Articles populaires – La petite cuisine d'Audrey

1 février 2010

Croque Fondant de Folle passion

Croquant Fondant Folle passion Ce dessert est une envie folle que j'ai eu un soir, j'ai lu un livre que ma belle soeur m'a offert, et il a fallu que je le fasse! Un peu délicat mais il vaut largement le détour! Ingrédients: 150g de chocolat amer 20cl...

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Tags: chocolat, délicieux, fruits, passion

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20 février 2010

Soirée dinatoire

Apéritif dinatoire : Verrine avocat saumon chantilly au piment do ux Aumonière s aux yakit oris sucrés, Rocher coc o salés, Roulés ô oui des roulés, Samoussas au Kefta épicé Hier au soir je recevais avec joie mes parents et mon frère chez moi pour un...

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Tags: saumon, épices, asiatique, dinatoire

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12 avril 2010

le soleil et les glaces..

T omate coeur de boeuf au sel, glace au chèvre, miel et ba ies roses Ce soir après une rentrée de vacances difficile je vous propose une petite recette tout fraîche, toute douce, toute belle..J'aime la douceur de la glace, le léger croquant de la tomate...

Posté par audreyranty à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chèvre, glace, tomate

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3 juillet 2011

Polenta fondante au fromage et jambon de parme

Polenta fondante au fromage et jambon de parme Blini de polenta à l'huile d'olive aux anchois et câpres L'été est là..le vent chaud souffle dans mes cheveux...je marche avec mon mari..avec ma maman et son petit chien..c'est ça qui me rend heureuse..être...

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Tags: anchois, câpres, jambon de parme, polenta

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8 décembre 2011

Muffin coulant en corolle au sirop de Tasmanie et

Muffin coulant en corolle au sirop de Tasmanie et chèvre Avez vous fait vos cadeaux de Noël? Car moi je les prépare soigneusement, bien à l'avance, en espérant faire plaisir. Faire plaisir, ça fait plaisir. C'est simple, mais j'aime beaucoup ce concept:...

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Tags: poivre, chèvre, muffin, jambon de parme

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25 août 2013

Whoppie pies Comment un tout petit point sur une

Whoppie pies Comment un tout petit point sur une échographie devient il un être si important dans votre vie? N'est ce pas un peu de magie qui magnifie l'existence? Je revois ce point clignotant que j'espérais tant voir sur l'écran, c'était toi, mon ange....

Posté par audreyranty à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macaron, dessert, whoopie

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27 novembre 2011

Comme une poule au riz Le dimanche soir, je

Comme une poule au riz Le dimanche soir, je n'aime pas. C'est le soir avant le retour au travail, le soir où il n'y a rien à la télé, le soir où je me dis que ces deux derniers jours sont passés bien vite. Ce soir j'ai froid, je suis grognon, j'ai envie...

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Tags: poulet, poireaux, carotte, riz

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23 mars 2010

Sucré-salé!

Colombo de poulet, quenelles de purée à la muscade et son jus de raisins balsamique et miel Hier au soir j'étais chez mes parents et j'aime cuisiner pour eux des plats qui les emmènent loin de leur routine...Les épices colombo à la fois originales et...

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Tags: épices, poulet, miel

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1 février 2010

Darioles de saumon en étonnante déclinaison

Darioles de Saumon en étonnante déclinaison! Pour cette recette vraiment excellente, j'ai passé beaucoup de temps..à la manger! Pour tous ceux qui comme moi aime et aime encore le saumon: ne passez pas à côté, c'est vraiment divin:) Ingrédients: 300G...

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Tags: saumon, rillettes, vodka

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15 mars 2010

Cool des boulettes!

Boulettes Tikka , crème de chèvre au miel et poiv res Mon Tomini revient de 4jours en Suède pour son projet d'étude, alors pour ne pas le dépayser totalement j'ai gardé l'idée de la boulette chère au suèdois, sauf que...j'ai mis des épices tikka! ahaha!!...

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Tags: boulettes, miel, poivre

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18 mars 2010

Ah l'Italie..

Tiramisu de magrets de canard, prunes jaune s et mascarpone au x épices Quels déliceux souvenirs avons nous avec Tomini de ce voyage à Venise en Novembre, quelles belles couleurs avons nous appréciées..Cette recette n'a d'italienne que la forme, le tiramisu,...

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Tags: épices, Canard, tiramisu

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13 avril 2010

un air de Turin

Bruschettas italiennes, aubergines confites, mozzarella di buffala , parmesian o reggiano J'ai eu la chance durant mes vacances de passer dans la belle ville de Turin, qui m'a laissé apercevoir la beauté de la gastronomie italienne, dont les bruschettas.....

Posté par audreyranty à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, parmesan

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28 mars 2010

Souvenirs, souvenirs

C rème au ca ramel et b eurre salé , cope aux de chocolat n oi r Aujourd'hui je reçois la maman de Tomini pour son anniversaire..je venais de trouver de jolis petits bols..quoi de mieux qu'une douce crème au beurre salé? Croisons les doigts pour que ça...

Posté par audreyranty à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, caramel, crème

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3 février 2010

Velouté de lentilles au Haddock et pomme verte

Velouté de lentilles au Haddock et Pomme verte Pour ceux qui comme moi n'aime pas trop les lentilles...cette recette légère au goût délicat vous ravira j'en suis sûre. Ingrédients Une carotte- 2oog de Hakkock (moi j'en ai choisi du frais fumé, le fumé...

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Tags: lentilles, pomme, velouté

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22 juin 2010

Tarte fine

Tarte fine au saumon,tomates grappe et piment doux C'est vrai qu'en ce moment je suis pas vraiment présente sur vos blogs, à vous mes amies, je suis juste un peu occupée..je vous en dirais plus dans un moment.. Enfin tout cela pour vous dire que j'ai...

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Tags: saumon, tomate, tarte

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7 février 2010

Croûte de Magret Fumé aux deux Pommes

Cro ûte de Magrets Fumés a ux deux Pom mes Ce soir j'avais pas grand chose de le frigo! Mais mon tomini avait comme un petit creux.. Ingrédients: - Une pâte à pizza (maison ou vendue en grande surface) - Du magret de canard Fumé en tranches -des pommes...

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Tags: pomme, Canard, pomme de terre

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25 juin 2010

Tarte fine, la suite..

&g Tarte Fine aux légumes du soleil caramélisés Oui oui je sais, je suis quelqu'un qui fonctionne par "période"..alors après ma période je teste tout sur le chocolat, je vous présente ma période j'améliore mes connaissances dans les tartes fines! Celle-ci...

Posté par audreyranty à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tarte, poivrons

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1 décembre 2011

Mi-cuit de saumon au poivre du Népal, le

Mi-cuit de saumon au poivre du Népal, le poivre-pamplemousse Je m'interrogeais tout à l'heure dans la voiture..oui, je m'interroge souvent en voiture..seule, dans le noir et la pluie, mon esprit divague...Je regarde les essuis-glace, je crois que ça m'inspire....

Posté par audreyranty à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poivre, pamplemousse

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2 juin 2010

ça secoue les papilles!

Bouchées de poulet en croûte caramélisée au miel, marinade carotte, gingembre et pamplemousse rose Même si je ne peux plus manger épicé pour mon petit bidou fragile, ça ne m'empêche pas de cuisiner pour mon Tomini, que j'aime..Et lui il aime les saveurs...

Posté par audreyranty à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet, miel

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5 mars 2010

Ah les épices!

Poulet Chop Suey, l égumes aigre-dou x Pour mon petit tomini qui aime tant les plats où les épices explosent en bouche sans arracher la langue... un poulet chop suey..vous verrez quand vous le cuisinerez toute votre maison sentira l'aventure! 200 gr de...

Posté par audreyranty à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, asiatique, poulet

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30 août 2010

Retour asiatique

Wok de poulet et Ramen aux saveurs orientales... Après une petite pause, le temps du repos, de se remettre de ce qui a été une année parfois difficile, éprouvante tant physiquement que psychologiquement, je reviens sur la blogosphère partager avec vous,...

Posté par audreyranty à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet, wok

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17 novembre 2011

Soupe Potiron-Carottes Il fait froid. Il fait

Soupe Potiron-Carottes Il fait froid. Il fait froid sur le bout des doigts, on ne sent plus rien. Ils sont bleus. On a envie de les coller au chauffage. Vite. Vite. Trouver une source de chaleur. Il fait froid dans le cou, qu'est ce que j'aimerais me...

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Tags: soupe, carotte, potiron

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2 février 2010

Un peu de Suède

Un peu de suède Les Suédois ne mangent pas comme nous. Ainsi, au petit déj’ (frukost), le Suédois dévore volontiers quelques bonnes tartines de pâté de foie accompagnées de quelques tranches de fromage et de rondelle de concombre. De même, il n’avale...

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Tags: rösti, saumon

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24 février 2010

miam miam du soir

Spaghettonis, omelette crémeuse au pim ent doux, Quenelles fonda ntes au c urry J'aime tellement les plats familiaux de pâtes...et puis j'avais ces petites quenelles de volaille fraîches..que mon tomini a tout dévoré! Ingrédients: 4oeufs une petite barquette...

Posté par audreyranty à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pâtes

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8 février 2010

Boulettes façon Kefta

Boule ttes Façon K e fta, recette revisitée d e Passion Cuisine Je souhaitais faire une petit hommage à ce blog que j'adore, dans lequel je me retrouve, et qui me donne toujours envie. Mais comme je n'aime pas copier juste pour copier, j'ai rajouté quelques...

Posté par audreyranty à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boulettes

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