27 novembre 2011

  Comme une poule au riz   Le dimanche soir, je n'aime pas. C'est le soir avant le retour au travail, le soir où il n'y a rien à la télé, le soir où je me dis que ces deux derniers jours sont passés bien vite. Ce soir j'ai froid, je suis grognon, j'ai envie de prendre ma bouillote et de pleurer dans mon lit. J'ai envie de bouder. Bouder le lundi. Bouh! Envie de réconfort, de chaud, de douillet, d'être rassurée. Ne t'inquiètes pas ma chérie, je suis là. La semaine va passer vite, et on sera tous les deux, je te le... [Lire la suite]
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30 août 2010

Retour asiatique

  Wok de poulet et Ramen aux saveurs orientales...     Après une petite pause, le temps du repos, de se remettre de ce qui a été une année parfois difficile, éprouvante tant physiquement que psychologiquement, je reviens sur la blogosphère partager avec vous, mes ami(e)s, mes idées de cuistote en herbe.. Vous avez déjà du ressentir comme moi ce petit renouveau, cet entrain qui fait de vous une personne presque heureuse (car je pars du principe qu'être heureux est très complexe et proche de la perfection et que j'ai... [Lire la suite]
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02 juin 2010

ça secoue les papilles!

    Bouchées de poulet en croûte caramélisée au miel, marinade carotte, gingembre et pamplemousse rose     Même si je ne peux plus manger épicé pour mon petit bidou fragile, ça ne m'empêche pas de cuisiner pour mon Tomini, que j'aime..Et lui il aime les saveurs qui explose en bouche, celles qui étonnent et celles qui donnent envie de rester dehors à regarder la douce soirée nous envelopper..J'espère que comme lui vous apprécierez ces petites bouchées originales..       Ingrédients ... [Lire la suite]
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09 mai 2010

comme une envie de douceur..

  Moelleux au poulet fondant, chapeau croustillant     On est dimanche soir..je n'aime pas les dimanche soir..je suis toujours nostalgique de quelque chose..alors que je suis en arrêt maladie..je ne reprends même pas le travail..mais mon Tomini y retourne lui..j'aime tant passer du temps avec lui, être cocoonée..que j'ai fait un ptit moelleux tout doux..     Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 oeufs De la farine à poudre levante de la ciboulette fraîche De l'emmental   Mixez les... [Lire la suite]
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23 mars 2010

Sucré-salé!

      Colombo de poulet, quenelles de purée à la muscade et son jus de raisins balsamique et miel       Hier au soir j'étais chez mes parents et j'aime cuisiner pour eux des plats qui les emmènent loin de leur routine...Les épices colombo à la fois originales et salées forment un excellent duo avec une purée douce et fondante, le jus à base de raisin rééquilibre le salé du colombo par une pointe sucrée..un moment doux comme je les aime.. ( je n'ai pu prendre qu'une photo de mon téléphone, veuillez... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Chic-ken!

Cube de poulet en croûte de poivres et graines de coriandre Malgré ma fatigue et ma sinusite, je vous propose une petite recette  épicée et agréable lorsque les beaux jours arrivent.. Merci à Sabry pour le prix qu'elle m'a gentiment attribué...! Ingrédients:des escalopes de pouletDu poivre noir en grains, du poivre blanc en poudre, du poivre noir du Brésildes graines de coriandrede la poudre de ChiliCoupez en cube votre poulet et roulez les dans les épices..Faites sauter dans une poêle, sans matières grasses!Vous pouvez... [Lire la suite]
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05 mars 2010

Ah les épices!

Poulet Chop Suey, légumes aigre-doux   Pour mon petit tomini qui aime tant les plats où les épices explosent en bouche sans arracher la langue... un poulet chop suey..vous verrez quand vous le cuisinerez toute votre maison sentira l'aventure!   200 gr de blanc de poulet(même un peu plus)2 cuillères à soupe de sauce soja1 oignon des tomates ½ poivron rouge ½ poivron vert1 càs de maïzena3 càs de vinaigre de rizdes épices du Mexique (en épicerie fine)des cornichons aigre-doux1 càs de farine2 càs d’huileSel et... [Lire la suite]
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17 février 2010

Poulet tandoori, bananes caramélisées, noix de cajou sautées

Poulet tandoori, bananes caramélisées, noix de cajou sautées   Mes amis, vous êtes nombreux à me solliciter pour des recettes simples mais exotiques! Alors je me suis dit..que faire? J'ai regardé mon frigo..et mon congélateur.. Et puis "Eurêka!", je vais faire du poulet tandoori! Rien de tel pour régaler mon tomini!   Je l'ai dressé dans des verres à Tapas avec un quart de NAAN     Pour cette recette: - deux filets de poulet - de la pâte tandoori (pas en poudre) -une banane -des noix de cajou - du... [Lire la suite]
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