soupe
Petite soupe délicieuse pour Eva
Cette recette est un petit clin d'oeil à une petite fille qui aime la soupe mais qui n'a pas la recette...j'espère celle ci te plaira!:)
3 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
3 gros poireaux hachés
1 gousse d'ail finement hachée
5 tasses de bouillon de volaille
1 pincée de thym séché
1/4 de tasse ciboulette fraîche
1 c. à soupe huile d'olive
Sel, poivre
Chauffez l'huile dans une casserole. Ajouter les poireaux et l'ail. Faites revenir à feu doux environ 6 minutes.
Ajoutez les pommes de terres et bien mélanger.
Ajoutez le bouillon et porter à ébullition. Ajoutez thym, poivre et sel. Réduire le feu et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Passez la soupe au robot culinaire. Réchauffez la soupe et servir en parsemant de ciboulette.