Petite soupe délicieuse pour Eva

 

Cette recette est un petit clin d'oeil à une petite fille qui aime la soupe mais qui n'a pas la recette...j'espère celle ci te plaira!:)

 

 

 

S6000402

 

 

3 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
3 gros poireaux hachés
1 gousse d'ail finement hachée 
5 tasses de bouillon de volaille
1 pincée de thym séché
1/4 de tasse ciboulette fraîche 
1 c. à soupe huile d'olive
Sel, poivre

 

Chauffez l'huile dans une casserole. Ajouter les poireaux et l'ail. Faites revenir à feu doux environ 6 minutes. 
Ajoutez les pommes de terres et bien mélanger. 


Ajoutez le bouillon et porter à ébullition. Ajoutez thym, poivre et sel. Réduire le feu et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Passez la soupe au robot culinaire. Réchauffez la soupe et servir en parsemant de ciboulette.