05 mars 2010

Ah les épices!

Poulet Chop Suey, légumes aigre-doux   Pour mon petit tomini qui aime tant les plats où les épices explosent en bouche sans arracher la langue... un poulet chop suey..vous verrez quand vous le cuisinerez toute votre maison sentira l'aventure!   200 gr de blanc de poulet(même un peu plus)2 cuillères à soupe de sauce soja1 oignon des tomates ½ poivron rouge ½ poivron vert1 càs de maïzena3 càs de vinaigre de rizdes épices du Mexique (en épicerie fine)des cornichons aigre-doux1 càs de farine2 càs d’huileSel et... [Lire la suite]
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20 février 2010

Soirée dinatoire

Apéritif dinatoire: Verrine avocat saumon chantilly au piment doux Aumonières aux yakitoris sucrés, Rocher coco salés, Roulés ô oui des roulés, Samoussas au Kefta épicé     Hier au soir je recevais avec joie mes parents et mon frère chez moi pour un apéritif dinatoire..je n'ai pu prendre toutes les photos que je souhaitais (la lumière était pas terrible, et puis j'aime pas trop délaisser mes invités pour prendre en photos mes plats;) Ceci étant dit, j'ai servi pas mal de petites choses en plus de celles que je vais vous... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

NOUILLES DE RIZ aux crevettes et porc façon PAD THAI

NOUILLES DE RIZ aux crevettes et porc façon PAD THAI Encore une recette asisatique très savoureuse et pleines de surprises! Ingrédients:1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées concassées.1 oignon émincé.4 gousses d'ail émincées très finement.50 gr. de germes de soja.250 gr. de porc maigre émincé en petits dés.100 gr. de crevettes décortiquées et émincées en petits dés.4 crevettes Tiger (gambas).1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.1 cuillère à soupe de sauce de poisson.2 cuillères à soupe de jus de citron vert.150 gr. de... [Lire la suite]
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