07 juillet 2010

Brandade façon Audrey

  Concours Régilait: Brandade de morue, duo de tomates cerises   J'ai mis du temps à mettre une nouvelle recette, mais je voulais répondre à la gentille invitation de Régilait et de ce concours..et je voulais depuis longtemps faire de la brandade, car oui j'adore la brandade..le léger goût aillé, la texture fondante..mmmh! J'ai choisi de l'associer avec deux sortes de tomates cerises: l'une rouge et charnue, l'autre jaune et très acidulée, j'espère que vous aimerez cette association qui en été est vraiment appréciable.. ... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Tarte fine, la suite..

&g     Tarte Fine aux légumes du soleil caramélisés     Oui oui je sais, je suis quelqu'un qui fonctionne par "période"..alors après ma période je teste tout sur le chocolat, je vous présente ma période j'améliore mes connaissances dans les tartes fines! Celle-ci est apparemment mieux réussie que la dernière, enfin tout du moins d'après mon goûteur personnel, Tomini.. Alors si vous aussi vous aimez les tartes fines et le soleil..(aaaaaah, enfin du soleil!) lancez vous!     Ingrédients... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Tarte fine

  Tarte fine au saumon,tomates grappe et piment doux     C'est vrai qu'en ce moment je suis pas vraiment présente sur vos blogs, à vous mes amies, je suis juste un peu occupée..je vous en dirais plus dans un moment.. Enfin tout cela pour vous dire que j'ai fait une petite tarte fine toute simple mais purement délicieuse, avec l'alliance de la chaleur méditerranéenne et le froid nordique avec un pointe d'épices et hop! le tour est joué..en tout cas pour Tomini.. Je pense bien à vous tous et toutes..à très... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Italia!

Spaghetonni n°5, arribiata au pesto rouge, croustillant de lardons, herbes ciselées   Mon petit Tomini avait une énorme faim ce soir..et je vous avoue que le bon plat de pâtes à l'Italienne est toujours un remède efficace à ce petit ver de terre..     Ingrédients   Des spaghetonnis (je choisis toujours de Barilla) Du pesto rouge Du basilic Des petits oignons De la ciboulette du piment rouge de la sauce tomate des lardons de la crème entière épaisse du poivre de l'huile d'olive ... [Lire la suite]
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13 avril 2010

un air de Turin

    Bruschettas italiennes, aubergines confites, mozzarella di buffala, parmesiano reggiano      J'ai eu la chance durant mes vacances de passer dans la belle ville de Turin, qui m'a laissé apercevoir la beauté de la gastronomie italienne, dont les bruschettas.. J'avoue que le soir, une tartine comme celle là ça ne se refuse pas..et puis le soleil doux du printemps..l'envie d'été..parfois tout cela m'emporte..       Ingrédients   Des bruschettas italiennes des tomates... [Lire la suite]
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12 avril 2010

le soleil et les glaces..

Tomate coeur de boeuf au sel, glace au chèvre, miel et baies roses Ce soir après une rentrée de vacances difficile je vous propose une petite recette tout fraîche, toute douce, toute belle..J'aime la douceur de la glace, le léger croquant de la tomate qui a un léger jus salé..avec la pointe de miel et les baies, j'espère que comme moi vous serez conquis!!!Ingrédients:des tomates coeur de boeuf1/2 litre de lait50cl de crème fraîche liquide entière5 blancs d'oeufsdu thym200g de chèvre fraisFaites bouillir le lait, la crème... [Lire la suite]
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