14 avril 2010

Une envie de sucrée..

    Cupcakes au chocolat, coeur pâte de spéculoos au chocolat, chantilly et copeaux noirs   Et oui une fois n'est pas coutume, je réalise un dessert...c'est vrai que je suis plus facilement attirée par le salé...sauf que ces derniers temps avec mes problèmes de santé, mes humeurs sont plus facilement changeantes..j'ai même envie de changer justement. J'ai découvert la pâte à tartiner spéculoos au chocolat, et ça m'a plu..c'est fin, ça parfume, c'est divin! Et puis j'aime le fait que le coeur d'un cupcake soit... [Lire la suite]
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09 mars 2010

Douceurs amères

    Mes Chocolats noirs, pépites de chocolat blanc   Grâce à mon partenaire Bien manger.com, j'ai reçu une magnifique chocolatière avec laquelle j'ai réalisé mes chocolats maison..j'avoue qu'ils étaient brillants..et croquants! Est il utile de vous préciser que Tomini a vidé l'assiette à peine mise sur la table??Je me relance donc dans une nouvelle fournée!         Ingrédients Du chocolat noir très noir (90%) et des pépites de chocolat blanc... et oui c'est tout!   Cassez le... [Lire la suite]
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03 mars 2010

cook....iz!

Cookies pépites de chocolat J'aime les cookies, oui je le dis haut et fort, j'aime les cookies!!!! Alors comme mon tomini va rentrer du sport affamé, rien de tel qu'une petite fournée...80 g de beurre125 g de sucre2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf150 g de farine2 cuillères à soupe de lait100 g de pépites de chocolatPréchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, mélanger le beurre mou, à peine fondu avec le sucre et les sachets de sucre vanillé (ou l'extrait de vanille).Rajouter... [Lire la suite]
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02 mars 2010

Cupcake chocolat corsé, coeur coulant

  Cupcake chocolat corsé, coeur coulant   J'ai comme eu une envie de chocolat, mais pas n'importe lequel: le chocolat bien fort, bien corsé, légèrement amer...Cette recette simple et rapide est idéale pour un décollage immédiat vers la destination Chocolat!   3 oeufs 170 g de chocolat Corsé 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre en poudre    - Préchauffer le four Th. 7 (200° C). Faites fondre,à feu très doux, 100 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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08 février 2010

Cookies nougatine chocolat

Cookies Nougatine Chocolat   Mon petit tomini va au floorball tous les lundis soir et il a toujours une petite faim avant d'y aller..mais quoi faire? Des cookies bien sûr:)       Ingrédients- 250 g de farine- 125 g de sucre de canne roux en poudre- 2 sachets de sucre vanillé (2 x 7,5g)- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure (6 g)- 1 oeuf- 125 g de beurre- 1 cuillère à soupe de lait- 2 cuillères à café de miel- 50 g de pépites de nougatine- 100 g de pépites de chocolat (ou plus selon vos goûts)Préparation... [Lire la suite]
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07 février 2010

Shot de Poires chocolatées

Shot de Poires chocolatées Envie d'un truc frais ? ce soir j'avais envie d'un dessert léger, alors j'ai pensé à ces fameuses poires qui trainaient...( elle est pas belle ma poupée porte bonheur trouvée à Bruxelles?) Ingrédients: - des poires (ça peut être des poires au sirop) - de la gélatine - du chocolat à dessert - du sucre Pelez les poires et mixez les au Blender (ou au robot si vous n'avez pas de blender) avec du sirop de sucre ou le sirop pour les poires au sirop. Faites tremper votre... [Lire la suite]
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02 février 2010

Les petits pains au chocolat pour Aurore

Les petits pains au chocolat INGREDIENTS Pour 10 personne(s) 260 ml de lait450 g de farineBarre de chocolat1 cuillère à café de levure pour pain10 g de beurre40 g de sucre1 oeuf pour dorer150 g de beurre pour le feuilletage1 cuillère à café de jus de citron1 cuillère à café de sel Pour la pâte : programme pâte de votre machine à pain ( mettre tous les ingrédients dans votr machine comme habituellement)La sortir et la mettre au frigo dans un récipient pour la laisser durcir (1/4 d'heure à peu... [Lire la suite]
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01 février 2010

Croque Fondant de Folle passion

Croquant Fondant Folle passion Ce dessert est une envie folle que j'ai eu un soir, j'ai lu un livre que ma belle soeur m'a offert, et il a fallu que je le fasse! Un peu délicat mais il vaut largement le détour! Ingrédients: 150g de chocolat amer 20cl de fruit de la passion citron vert 80 g de sucre en poudre 1cuill à soupe de sucre glace 15cl de crème liquide 3feuilles de gélatine 1cuillère à soupe de rhum blanc Pour le coulis 5 fruits de la passion 4physalis sucre roux ... [Lire la suite]
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