01 décembre 2011

Mi-cuit de saumon au poivre du Népal, le poivre-pamplemousse     Je m'interrogeais tout à l'heure dans la voiture..oui, je m'interroge souvent en voiture..seule, dans le noir et la pluie, mon esprit divague...Je regarde les essuis-glace, je crois que ça m'inspire. Comment vivre ce que l'on appelle un cas de conscience? Comment faire avec une idée qui dans chaque cas nous déplaît? Ces situations où l'on est jamais heureux du dénouement, où dans tous les cas imaginés on est frustré. Ces situations suis- je seule à mal... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

    Les moules presque au naturel     Il existe quelque chose de fabuleux à la vie: le naturel. La beauté du naturel nous transporte, j'aime les belles couleurs des feuilles automnales,le rose de la betterave sur la langue, la senteur du persil du Jardin...Quoi de plus précieux que de regarder les oiseaux piquer dans l'herbe humide du petit matin et y trouver un petit ver..quoi de plus vivifiant que de sentir l'air si frais du dimanche matin dans ses poumons.. Je me sens naturelle et ça me rend... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Patizotto..

  Pâtizotto crémeux au safran, velouté aux champignons, petits lardons     Je me faisais la réflexion ce soir en rentrant seule dans ma voiture, "qu'est ce qui me fait vibrer?" Qu'est ce qui au fond m'agite? J'ai  souvent pensé que c'était les autres qui me faisaient vivre, qui me permettaient, ou pas, de m'épanouir. J'ai souvent pensé que c'était à cause des autres que je souffrais. J'ai compris aujourd'hui que non seulement j'avais besoin des autres pour me réaliser, mais surtout que j'avais... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

N'oublie pas ton petit chausson..

  Calzone au saumon et pommes de terre fondantes     Vous me direz que cela fait bientôt un mois que je n'ai plus posté... Mais tant de choses agréables changent dans ma vie... Et surtout tant de choses se stabilisent.   Ce petit bonheur je le partage avec vous. Vous qui me soutenez. Vous qui me lisez. Fidèles.   Pour la peine, je n'ai pu résister à l'envie à nouveau de cuisiner du saumon fumé..hihi...mon petit péché mignon! Tomini était ravi..Je vous envoie plein de bisous à tous...   ... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Recette à la Noix

    Crumble à la noix, Filet de canard caramélisé, feuilletée à la rhubarbe     Je vous remercie  en tout premier lieu de vos gentils messages de réconfort...je suis revenue chez moi, je me suis bien reposée.. vous connaissez ma poisse légendaire maintenant! Ceci étant dit, j'ai à nouveau assez de force pour mettre en marche le four. "enfin!" Je vous demande juste un peu de tolérance pour mes photos, car je suis en convalescence chez mes parents et je n'ai pas mon appareil..ma lumière..mais le coeur... [Lire la suite]
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30 août 2010

Retour asiatique

  Wok de poulet et Ramen aux saveurs orientales...     Après une petite pause, le temps du repos, de se remettre de ce qui a été une année parfois difficile, éprouvante tant physiquement que psychologiquement, je reviens sur la blogosphère partager avec vous, mes ami(e)s, mes idées de cuistote en herbe.. Vous avez déjà du ressentir comme moi ce petit renouveau, cet entrain qui fait de vous une personne presque heureuse (car je pars du principe qu'être heureux est très complexe et proche de la perfection et que j'ai... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Tout simple pour ce soir..

  British muffins salés and french fries     Je vous avoue ne pas avoir eu le temps de vous concocter une recette très originale, j'ai opté pour du simple..Mais Tomini a tout mangé j'en déduis que..           Ingrédients pour les muffins! 280ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre cristal 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café d'huile  470g de farine à pain avec levure incorporée Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la cuve, et lancer le... [Lire la suite]
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13 avril 2010

un air de Turin

    Bruschettas italiennes, aubergines confites, mozzarella di buffala, parmesiano reggiano      J'ai eu la chance durant mes vacances de passer dans la belle ville de Turin, qui m'a laissé apercevoir la beauté de la gastronomie italienne, dont les bruschettas.. J'avoue que le soir, une tartine comme celle là ça ne se refuse pas..et puis le soleil doux du printemps..l'envie d'été..parfois tout cela m'emporte..       Ingrédients   Des bruschettas italiennes des tomates... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Encore un peu d'Italie..

  Risotto-Campagne à ma façon     Ce soir Tomini est au sport, ma télé ne marche pas..je vous avoue qu'une petite mélancolie m'a envahie..Parfois j'aime à me replonger dans mes souvenirs et à me tenir proche des émotions qui m'ont ébranlées..et j'ai pensé au risotto que ma maman m'avait fait pour mes 18 ans..ça date déjà..Petit coup de coeur à celle qui m'a tout appris..           Ingrédients Du riz pour risotto ( ou riz rond) Des lardons des champignons de paris du KUB OR ... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Fée maison..

    Duo de cordons bleus: Fromage coulant ou sauce à l'italienne..?   Mon Tomini était à Paris...j'étais triste..alors j'ai préparé des petits cordons bleus..fromage coulant pour moi, et sauce à l'italienne pour lui..rien de tel pour l'accueillir! Qu'est ce que c'est bon d'être avec l'homme que l'on aime..         Ingrédients:   2 belles escalopes de poulets du Bacon en fines tranches Du gruyère râpé ou de la sauce tomate des épices italiennes (sariette, basilic..) de la... [Lire la suite]
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