L'apéritif du Dimanche

Rillettes de maquereaux fumés, gingembre, cumin et pointe de sel

 

 

Merci à Julie de chez Delpierre pour ces délicieux poissons que j'ai reçu, une qualité irréprochable et un goût naturel très important pour moi. 

 

 

 

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Pour des rilettes maison:


Des maquereaux fumés Delpierre, de la crème épaisse, 2cuillères à soupe de gingembre râpé, 1 cuillère à café de cumin et de la fleur de sel. 

Option découverte: j'ai rajouté un copeau de parmesan, et ça se marie à merveille, mais on s'éloigne de la recette classique.

Mélangez le tout, en ayant bien émietté le maquereau à la fourchette et disposez sur une tranche de pain frais.