Duo de cordons bleus: Fromage coulant ou sauce à l'italienne..?

 

Mon Tomini était à Paris...j'étais triste..alors j'ai préparé des petits cordons bleus..fromage coulant pour moi, et sauce à l'italienne pour lui..rien de tel pour l'accueillir! Qu'est ce que c'est bon d'être avec l'homme que l'on aime..

 

 

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Ingrédients:

 

2 belles escalopes de poulets

du Bacon en fines tranches

Du gruyère râpé

ou

de la sauce tomate

des épices italiennes (sariette, basilic..)

de la chapelure à base de pain

un oeuf

un peu de poivre

 

Emincez les escalopes dans la longueur et applatissez les une première fois avec un rouleau à pâtisserie..

Placez au centre deux tranches du bacon, et du gruyère et/ou de la sauce tomate et épices...

Roulez et applatissez à nouveau au rouleau.

Battez un oeuf dans un bol, badigeonnez vos escalopes avec un pinceau.

Passez les dans la chapelure.

Faites les revenir dans un peu d'huile, jusqu'à ce que le fromage fonde, et que la sauce tomate coule..

Servez bien grillé! (avec une salade verte au crabe, miam)