Les Faux Makis

MMMMHH les sushis et les makis, je trouve ça vraiment délicieux..mais comme beaucoup d'entre vous j'ai du mal à trouver du vrai bon poisson très frais avec lequel je pourrais travailler du japonais.

Alors un soir, j'ai pensé revisiter le maki, avec des ingrédients simples..

Ingrédients:
du saumon fumé
du fromage frais ( tartare, bridelight, brousse, petit billy..)
des oeufs de poissons ( de saumon ou de lump)

formez des petites boulettes de fromage, réfrigérez les.

Coupez le saumon en lanière de la largeur de la boulette ( avec un grand couteau)
Entourez le fromage de saumon façon "maki", et posez sur un cuillère apéritive.
Mettez les oeufs de poissons dessus, vous verrez c'est épatant!